Η ιδέα για την ίδρυση του Ε.Ι.ΠΟΛ γεννήθηκε με αφορμή την εποικοδομητική συνεργασία μεταξύ επιστημόνων γλωσσολογίας, γλωσσικών σπουδών και γλωσσικής εκπαίδευσης σε Τμήματα της Φιλοσοφικής Σχολής, όπου και έχει την έδρα του το Ερευνητικό Ινστιτούτο. Η πρόταση ίδρυσής του, στην οποία μετείχαν μέλη ΔΕΠ από τμήματα της Φιλοσοφικής, αλλά και της Σχολής Οικονομικών και Πολιτικών Επιστημών, καθώς και της Σχολής Επιστημών Αγωγής, υποβλήθηκε από το Τμήμα Αγγλικής Γλώσσας και Φιλολογίας, με στόχο να εδραιωθεί και να εμπλουτιστεί η διεπιστημονική συνεργασία μεταξύ επιστημόνων που υπηρετούν τους κλάδους της «Πολυγλωσσίας» και της «Γλωσσικής Πολιτικής», με εξειδίκευση στα γνωστικά αντικείμενα της Κοινωνιογλωσσολογίας, Ψυχογλωσσολογίας και Νευρογλωσσολογίας, (Κριτικής) Ανάλυσης Λόγου, Εφαρμοσμένης Γλωσσολογίας, Εκπαιδευτικής Γλωσσολογίας, Διδακτικής των Γλωσσών και Γλωσσικής Τεχνολογίας. Το Ε.Ι.ΠΟΛ αποτελεί την πρώτη ακαδημαϊκή μονάδα στον τόπο μας που καλύπτει την ανάγκη για παραγωγή επιστημονικής έρευνας και εκπόνηση μελετών για ποικίλες γλώσσες, την πολυγλωσσία και τις γλωσσικές πολιτικές.